Många är de som älskar att grilla och visst är det väl härligt? Sköna sommarkvällar där man har samlat vännerna för en riktigt härlig grillstund. Ja, det är oslagbart. Det härliga är också att man kan grilla i stort sett allt. Oavsett om det är fisk, kött, grönsaker, pizza eller kyckling, som man är sugen på, så passar allt lika bra på grillen. Vad man använder för typ av grill är en smaksak. En del gillar gasolgrill, medan andra föredrar att använda en vanlig klotgrill.
En sak som är viktig när man äter grillat är förstås att det ska smaka gott och mycket. Av den anledningen marinerar eller kryddar man anrättningen före grillning. Dock är det minst lika viktigt att man vid servering har en riktigt god sås på bordet – det vill säga en grillsås. Detta är ett tillbehör man verkligen inte får missa. Det finns en stor mängd olika grillsåser att välja bland, så det är inte så särskilt svårt att hitta något som passar alla. Exempelvis finns det såser med smak av färska örter, vitlökssåser, rena bbq-såser, hickory och whiskey. Ja, listan kan verkligen göras lång. Vad som ska väljas beror förstås på vad det är man grillar, för annars är det den egna smaken som avgör vad som passar.
En del grillsåser passar också att använda som marinad, som man penslar på köttet eller kycklingen innan man börjar grilla. Sedan serverar man bara lite extra sås till maten. Man kan förstås också välja att marinera i en sås och servera en annan, för att skapa lite dynamik med smakerna. Det ska vara roligt att grilla och alla valmöjligheter gör grillningen till ett sant nöje. Så släng på lite kött, lite goda grönsaksspett och annat som du gillar. Det kommer garanterat bli en succé. Engagera gärna dina gäster i grillningen också, eftersom detta är en högst social grej som många tycker är rolig. Men du, glöm inte bort grillsåsen!
